Vi segnalo questa importante novità nel campo della agricoltura: una buona notizia. Elena Dusi su Repubblica scrive: Il pomodoro del futuro riavrà il sapore di una volta, Repubblica 30 gennaio 2017 Individuati i geni perduti in mezzo secolo di selezione. Con gli incroci tornerà il gusto dimenticato ROMA – Negli ultimi cinquant’anni è pressoché scomparso. Ma alla ricerca del sapore perduto dei pomodori oggi è partito un gruppo di agronomi e genetisti. Essendo il problema globale – i frutti che non sanno di niente si trovano nei supermercati di tutto il mondo – l’équipe ha imbarcato scienziati di tre continenti: cinesi, statunitensi, spagnoli e israeliani. La promessa, nelle parole di Harry Klee, agronomo dell’università della Florida, è che ci vorranno ancora quattro o cinque anni: “Ma…